• Có chức năng hiệu chuẩn chiều cao tự động, có thể tự động đo chiều cao của mẫu. Và thực hiện chức năng thử nghiệm nén định biến đơn vị.
• Trong khi thử nghiệm với Máy Phân Tích Cấu Trúc, sau khi nén lần đầu hoàn thành, trở lại điểm kích hoạt (Trigger point), lần nén thứ hai bắt đầu từ điểm kích hoạt, tuân thủ thao tác chuẩn của Máy Phân Tích Cấu Trúc.

• Ba mô hình thiết bị (RapidTA, RapidTA+, RapidTA max) và hai loại phần mềm (TAdviser, TAdviser+), được phân loại theo loại người dùng khác nhau.
• Sự khác biệt chính giữa các thiết bị nằm ở hành trình và lực đầu ra.
• Sự khác biệt chính giữa các phần mềm là có cần thay đổi tốc độ trong khi thực hiện thử nghiệm hay không.

Mô hình: RapidTA

• Lực đầu ra tối đa: 20 kgf (đơn trụ) 50 kg (đôi trụ)
• Cảm biến có thể kết hợp: 1, 5, 10, 20, 50 kgf
• Hành trình: 100 mm
• Kích thước: 210 * 297 * 661 mm
• Trọng lượng: 8.2 kg
• Phần mềm: TAdviser
• Đặc điểm: Phù hợp với khách hàng chỉ có nhu cầu thử nghiệm đơn lẻ, và mẫu có kích thước không lớn.

Mô hình: RapidTA+

• Lực đầu ra tối đa: 20 kgf
• Cảm biến có thể kết hợp: 1, 5, 10, 20 kgf
• Hành trình: 200 mm
• Kích thước: 225 * 204 * 514 mm
• Trọng lượng: 9.8 kg
• Phần mềm: TAdviser
• Đặc điểm: Có thể áp dụng cho hầu hết các mẫu, nhưng lực đầu ra không lớn.

Mô hình: RapidTA max

• Lực đầu ra tối đa: 50 kgf
• Cảm biến có thể kết hợp: 1, 5, 10, 20, 50 kgf
• Hành trình: 300 mm
• Kích thước: 300 * 404 * 630 mm
• Phần mềm: TAdviser
• Đặc điểm: Có thể thử nghiệm các mẫu lớn với lực đầu ra lớn.

Kiến thức cơ bản về máy phân tích cấu trúc:

Kiến thức cơ bản:

• Nguyên lý của máy phân tích cấu trúc: Máy bao gồm ba yếu tố phân tích: thời gian, lực, và khoảng cách.
• Ứng lực (Stress) và Ứng Biến đơn vị (Strain%): Khái niệm quan trọng nhất.
• Phân tích kết cấu toàn diện: Phương pháp thử nghiệm kinh điển của ngành thực phẩm, mô phỏng hành động cắn của con người hai lần. Gần như đã trở thành tên thứ hai của máy phân tích cấu trúc.
• Làm thế nào để có được dữ liệu thí nghiệm đáng tin cậy:Khái niệm phân tích của máy phân tích cấu trúc, nguyên tắc thiết kế thí nghiệm, dữ liệu đáng tin cậy là cơ sở duy nhất để đưa ra quyết định.

Hướng dẫn sử dụng:

• Thử nghiệm đơn: Hoàn thành hành động nén hoặc kéo và trở lại điểm xuất phát ban đầu. Hầu như trên 90% các thử nghiệm thực phẩm đều được hoàn thành bằng hành động thử nghiệm này. Thử nghiệm này cũng là cơ sở cho tất cả các thử nghiệm sau này. Thử nghiệm đơn có thể được sử dụng để xác định nhiều tham số thử nghiệm như độ cứng, độ đàn hồi, độ nhớt, khả năng chịu đâm xuyên, và khả năng chống kéo.
• Thử nghiệm lặp lại : Hoàn thành nhiều thử nghiệm đơn, chủ yếu dùng để thử nghiệm mỏi của vật liệu hoặc nghiên cứu sự thay đổi cảm giác của người dùng sau nhiều lần sử dụng.
• Thử nghiệm thư giãn :Nén hoặc kéo lên đến vị trí đã định, dừng lại một thời gian rồi trở lại điểm xuất phát. Chủ yếu được sử dụng để thử nghiệm các thông số độ đàn hồi của thực phẩm.
• Thử nghiệm kết cấu toàn diện:Hai lần nén mô phỏng hành động nhai của con người, phương pháp thử nghiệm kinh điển của ngành thực phẩm được phát triển vào những năm 1960, cho phép có được nhiều thông số miêu tả cảm giác trong một lần thử nghiệm.
• Thử nghiệm độ nhớt /Thử nghiệm độ chảy:Hành động thử nghiệm mẫu có độ nhớt, áp dụng cho các sản phẩm như băng dính, miếng dán, sản phẩm mỹ phẩm, v.v., duy trì ổn định lực lượng mục tiêu do người dùng thiết lập, dùng để xác định tính chất nở của mẫu.

Đầu dò và Thiết bị:

• Đầu nối : Dùng để chuyển đổi giữa cảm biến lực và đầu dò, có thể sử dụng với các thiết bị của các hãng khác, có sẵn các loại dài khác nhau.
• Đầu dò hình trụ : Dùng để thực hiện thử nghiệm đâm xuyên.
• Đầu dò hình kim : Chủ yếu dùng cho thử nghiệm đâm xuyên.
• Đầu dò hình cầu : Dùng cho các thử nghiệm đâm xuyên, chịu lực, và thử nghiệm độ nhớt.
• Đầu dò hình nón : Dùng cho thử nghiệm đâm xuyên.
• Đĩa nén : Dùng cho các thử nghiệm nén, kích thước đầu dò lớn hơn kích thước mẫu.
• Đầu dò hình chày : Có thể kết hợp với cốc mẫu.
• Cốc mẫu : Có thể sản xuất với các kích thước, chất liệu, và nắp khác nhau.
• Đầu dò dạng dao : Dùng cho sản phẩm thịt và các sản phẩm chế biến thịt.

Tạp chí khoa học.

• Kinetics of Moisture Loss and Oil Absorption of Pork Rinds. (Foods 2021, 10, 3025.)
• Low-temperature stress during the flowering period alters the source–sink relationship and grain quality in field-grown late-season rice. (J Agro Crop Sci. 2021;00:1-7.)
• Prevention of frozen-dough from deterioration with incorporation of glutenin-polyphenols conjugates prepared by ultrasound. (LWT 151 (2021) 112141)
• Synergistic Modulation of a Tunable Microenvironment to Fabricate a Liver Fibrosis Chip for Drug Testing. (ACS Biomater. Sci. Eng. 2023, 9, 4893-4906)
• A Photo-induced Cross-Linking Enhanced A and B Combined Multi-Functional Spray Hydrogel Instantly Protects and Promotes of Irregular Dynamic Wound Healing. (Small 2024, 2309568)
• Identification of the CesA7 Gene Encodes Brittleness Mutation Derived from IR64 Variety and Breeding for Ruminant Feeding. (Agriculture 2024, 14, 706.)

Ứng dụng video:

Máy thử kim tiêm Việc thử nghiệm kim tiêm cho dung dịch tiêm là một chỉ số rất quan trọng cho việc tiêm tĩnh mạch và tiêm dưới da.	Máy thử thức ăn cho người cao tuổi Để đảm bảo người cao tuổi ăn và nuốt an toàn, làm cho cấu trúc thức ăn gần với nhu cầu cần thiết.
Máy cắt bơ bằng dây kim loại Thử nghiệm cắt kem để đo độ cứng và độ nhớt của các sản phẩm như kem, kem lạnh hoặc phô mai bằng cách cho dây qua mẫu.	Đầu dò hình trụ đường kính 36 mm Đã được sử dụng trong nhiều lĩnh vực ứng dụng. Các lĩnh vực liên quan bao gồm: bánh nướng, sản phẩm từ sữa, gel, sản phẩm chế biến thịt, v.v.
Bộ thử đo lực uốn mì Có thể thu được sức bền gãy của mẫu bằng thử nghiệm nén uốn cong.	Bộ thử độ cứng gel (GB 6783) Đầu dò trụ để thử đâm xuyên mẫu.
Bộ thử co duỗi Đo lực nén cần thiết để làm cho mẫu bị co duỗi. Thử nghiệm tính chất lưu biến cho nước sốt, chất lỏng nhớt và bột nhão.	Đĩa nén đường kính 100 mm Đầu dò dạng đĩa được sử dụng cho thử nghiệm nén, kích thước đầu dò lớn hơn phạm vi kích thước mẫu. Có sẵn các đường kính khác nhau từ 75 đến 100mm.
Bộ kéo giãn mì Thử nghiệm độ đàn hồi và lực căng của mì, hoặc xem quá trình đã cải thiện hay làm hỏng chất lượng mì.	Bộ thử độ sắc dao Cắt chính xác các mẫu nhỏ. Chẳng hạn như hạt hướng dương, viên nén và kẹo ngậm, hoặc các mẫu mềm hoặc dễ vỡ mà không bị nén.
Lưỡi dao bằng acrylic Thử độ cứng mì. Theo phương pháp thử AACC 66-50, phù hợp cho tất cả các loại mì nấu chín dạng rắn và các hình dạng khác của mì ống, cung cấp tham chiếu khách quan cho độ cứng mì.	Thiết bị để đỡ trứng Đầu dò hình kim, chủ yếu dùng để thử đâm xuyên. Hiện nay, ngoài đầu dò kim 1mm, còn có đầu tròn 1mm khác.
Bộ thử độ nhớt mì Độ nhớt bề mặt của mì bị ảnh hưởng bởi yếu tố protein và tinh bột của nguyên liệu bột mì. Nếu độ nhớt quá cao, đặc tính của mì mượt không thể thể hiện khi ăn.	Bộ thử hai lưỡi xiên Thử nghiệm cắt cho các vật liệu thực phẩm có độ cứng nhất định. Thông qua cái lưỡi xiên trên và dưới, có đặc tính cắt cầu và co duỗi, để hiểu đặc tính cơ lý của vật liệu.
Bộ đâm xuyên bột nhào Các đầu dò hình cầu có thể được sử dụng để thử đâm xuyên, thử áp lực, thử độ nhớt. Chúng tôi có thể cung cấp đầu dò có đường kính 5, 1/4, 1/2 và 3/4 inch.	Bộ thử độ cứng bột nhào Mục đích của việc thử độ cứng bột nhào là để thử các đặc tính vật lý của các loại bột nhào khác nhau nhằm kiểm soát tính nhất quán của các hoạt động sản xuất.
Bộ thử độ bám dính bột nhào Tỷ lệ nguyên liệu và các hoạt động trong quá trình sản xuất bánh mì sẽ ảnh hưởng đến độ bám dính của bột nhào. Quá nhiều bám dính khó khăn cho sản xuất công nghiệp và các hoạt động sản xuất khác nhau.	Bộ thử độ giòn bánh khoai tây Phù hợp cho bánh khoai tây chiên và các vật liệu dễ vỡ. Kết quả thử nghiệm có thể được sử dụng làm tham chiếu cho việc xác định công thức, quy trình sản xuất và thử nghiệm chất lượng bảo quản của sản phẩm giòn để đảm bảo sản phẩm ở điều kiện tốt nhất.
Bộ thử độ tráng bơ Đầu dò hình nón có thể được sử dụng để thử xuyên, thử nén, thử độ nhớt. Chúng tôi có thể cung cấp các đầu dò hình nón có góc 30 độ, 45 độ, 60 độ với đường kính khác nhau.	Đầu dò hình trụ đường kính 2 mm Đầu dò hình trụ đường kính 2mm để thử đâm xuyên mẫu. Có sẵn các đường kính khác nhau từ 2 đến 50mm.
Lưỡi dao Warner Bratzler Xác định độ mềm của thịt tươi. Theo phương pháp thử nghiệm chuẩn (Tiêu chuẩn ngành Nông nghiệp Trung Quốc NY/T 1180-2006)	Móc kẹp C kép Để đánh giá độ bền kéo của vật liệu, thử nghiệm lặp lại có thể được sử dụng để thử nghiệm sức bền và độ bền của vật liệu.