當物體受外力之後，本身的高度會改變，改變的過程中會出現抗力，抗力的作用是抵抗形變，如果外力過大，物體則不能再回覆原狀。在未到達其極限之前，外力會等於本身的抗力，但是方向相反。

當樣品受到過大的外力之後，已經超過本身所能乘載的最大外力，儘管外力已經消失，但樣品本身仍然無法回復原來形狀。

這種特性可以作為物體的一種描述，描述物體受力之後反應的特性。我們可以利用這樣的結果，作為判斷物體質構特性的依據。

應力(Stress) = F / A , 單位面積的受力值

應變(Strain%) = Δ L / L , 改變長度佔原本長度的百分比